Gobierno y dirigencia de comerciantes acuerdan no incrementar el precio de la carne

Luego de un extenso ampliado que se llevó a cabo antes del mediodía del martes hasta en horas de la noche en Cochabamba entre la dirigencia de la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) y el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, se determinó no incrementar el precio a la carne de res a precio justo y garantizar el abastecimiento del producto en el país. 

En conferencia de prensa, el ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, leyó el documento firmado con los representantes de Contracabol en el que anunció que varias reparticiones del Estado llevará a cabo una fiscalización en los centros de remate de ganado e pie, el inicio de una auditoría técnica especializada a cargo del Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y la realización de una reglamentación para el funcionamiento y procedimiento para el cierre de los mismos en un plazo hasta siete días. 

“Contracabol ratifica su compromiso perpetuo con el pueblo boliviano de evitar el incremento en el precio de la carne de res al consumidor final en todo el territorio nacional, por tanto, Emapa dejará de vender carne al consumidor final”, dijo Huanca al leer uno de los puntos del acuerdo.

La autoridad indicó que Contracabol formará parte integrante del comité de determinación del balance de oferta y demanda de la carne vacuna, en el que se garantizará con prioridad el abastecimiento mercado interno a precio justo y el saldo excedente para exportación.

El documento señala que el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras junto a Contracabol llevarán adelante un estudio de cuantificación del hato ganadero y coeficientes zootécnicos hasta enero de 2022.

Finalmente, dijo que “ambos hemos coincidido en que tenemos que defender la economía de la ama de casa, en ese sentido, ratificamos como gobierno nacional el compromiso con Contracabol el abastecimiento de la carne de res al pueblo de Bolivia”.

Los carniceros minoristas de Santa Cruz determinar incrementar el precio del kilo gancho del producto de 18 bolivianos a 21 bolivianos.