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09/10/2020 - 13:34

Cocineros

Kjaras estilo cocineros

Insumos:

  • Chuletas de cerdo 10und
  • Cuero de cerdo 2kg
  • Morcilla 10und
  • Chorizo 10und
  • Mote 1kg
  • Papas 10und
  • Queso 500gr
  • Tomate 2 und 
  • Locoto 3 und 
  • Vinagre 100ml 
  • Limón 4 und 
  • Aceite 100ml 
  • Ajo en polvo 1 cucharilla 
  • Pimienta Cn
  • Comino Cn

 

Preparación:

Salpimentar las Chuletas y llevar a fuego fuerte por 7 min.
Hacer marinada con Vinagre, limón, aceite, ajo y Comino.
Cada minuto untar con la marinada hasta terminar de cocinar.
Hervir el cuerillo por 45 min o hasta que esté tierno.
Servir las kjaras con Mote, papa, Chorizo, Morcilla las Chuletas, cuerillo y queso.

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