Rosquetes y Suspiros

ROSQUETES

Insumos:

• 3 tazas de harina
• 1/2 taza de agua
• 3 yemas
• 1 huevo
• 1/2 cuchara de anís
• 1 cucharilla de canela en polvo 
• 4 cucharas de azúcar
• 1/2 cucharilla de sal
• 1/2 cuchara de levadura seca o 1 cuchara de levadura fresca 
• 3 cucharas de mantequilla 
• 3 cucharas de coñacs o de licor o singani.

Para el merengue:

• 3 claras de huevo
• 1 taza de azúcar de azúcar
• 2 cucharas de limón

SUSPIROS 

Insumos:

• 4 claras de huevo 
• 1 taza de azúcar 
• Colorantes alimentario 
• Mangas pasteleras 
• Boquillas