Wrap de pavo Sofía con mayonesa casera

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Ingredientes:

• 4 tajadas de tocino de cerdo Sofía
• 3 tajadas de queso chedar
• Tomate cantidad a gusto
• Lechuga cantidad a gusto
• Tortillas
• 1 paquete de medallones de pavo Sofía
• Pimienta cantidad necesaria
• Sal cantidad necesaria

Ingrediente para la mayonesa casera:

• 2 cucharadas de zumo de limón
•  1 cucharada de vinagre blanco
•  1 huevo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de sal
• ¼ cucharada de pimienta
• 1 taza de aceite vegetal

Preparación:

El primer paso para la mayonesa es añadir el huevo en una licuadora, luego agregamos la sal, la pimienta, el diente de ajo, el zumo de limón, la cucharada de mostaza   y procedemos a licuar hasta que el diente de ajo se haya triturado, luego añadimos el aceite vegetal de manera lenta mientras seguimos licuando a baja velocidad, y listo ya tenemos nuestra mayonesa casera.

Para el wrap de pavo primero vamos a sellar nuestros medallones en una plancha o sartén, sal-pimentamos a gusto, luego vamos a dorar las tajadas de tocino de cerdo Sofía por ambos lados. Ahora vamos a armar el wrap, tomamos nuestra tortilla agregamos una cantidad generosa de mayonesa, agregamos hojas de lechuga, rodajas de tomate, un poco de sal, añadimos los medallones de pavo Sofía, el queso chédar, el tocino y por último envolvemos nuestro wrap con ayuda de papel manteca o una lámina de aluminio. Listo ahora ya podemos disfrutar de nuestro delicioso wrap de pavo Sofia.

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