Avicultores registran disminución en su producción a causa de enfermedades

La producción avícola en el país ha experimentado una caída debido a diversos factores que impactan directamente en el precio de la carne de pollo, la cual se cotiza entre Bs 15 y 16 en los mercados de Santa Cruz.

Winston Ortiz, ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores, advirtió que la escasez de dólares para la importación de insumos, así como el aumento de enfermedades como la bronquitis, están contribuyendo a esta disminución en la producción. Además, el humo generado por los incendios forestales también ha tenido un efecto adverso en el sector.

Ortiz explicó que el humo daña el tejido pulmonar de los pollos, lo que los vuelve más susceptibles a diversas enfermedades y, como resultado, incrementa la tasa de mortalidad en las granjas.  

“En este momento (el kilo de pollo) en granja está en Bs 12 y en el mercado está entre Bs 15 y 16 y eso no es alto, está en el precio justo. Nosotros hemos ido subvencionado con carne de pollo barato a la población nacional”, afirmó Ortiz.

Esta situación plantea un grave desafío para la industria avícola, y sus productores, que deben enfrentar no solo el aumento en los costos, sino también la disminución en la cantidad de la producción.