Paro de carniceros: Comerciantes de Los Pozos y avicultores aseguran normalidad en ventas

La Federación Departamental de Carniceros de Santa Cruz (Fedecarcruz) anunció un paro indefinido a partir del lunes 18 de noviembre, lo que implica la interrupción del suministro de carne de res, cerdo, pollo y otros productos cárnicos.

Según el comunicado emitido por la federación, la medida es una respuesta a la “indiscriminada e injustificada subida de precios del ganado en pie y, automáticamente, del kilo gancho”. Sin embargo, aparentemente esta medida no ha sido consensuada con todos los sectores del rubro.

Desde el antiguo mercado Los Pozos, los comerciantes aseguraron que la venta de carne será normal y señalaron que no apoyan el paro. “Informar que el sector carne del mercado Los Pozos no va a acatar esta medida extrema, toda vez que no ha sido consensuada con todo el sector”, manifestó Alejandro Pinto, asesor legal de los carniceros.

Por su parte, los avicultores indicaron que el paro no afectará la provisión de pollo en los mercados. Winston Ortiz, representante del sector, afirmó que el abastecimiento está garantizado y criticó a los organizadores del paro por afectar a otros rubros.

“Pollo tenemos para abastecer el consumo local. Manifestamos que la federación comercializadora de carne de res está atropellando el derecho al trabajo de los mataderos de pollo y a nosotros como productores”, declaró Ortiz, asegurando que las familias bolivianas no tendrán problemas para adquirir carne de pollo.

La situación genera incertidumbre entre los consumidores y plantea interrogantes sobre la coordinación entre los diferentes sectores involucrados en la cadena cárnica. Mientras tanto, la población se prepara para un posible desabastecimiento de algunos productos.