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COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno de Bolivia.-
RECETA
| MILANESA | 2 | PAQUETES |
| EXTRACTO DE TOMATE | 1 | TAZA |
| QUESO CRIOLLO RALLADO | 1 | TAZA |
| CHOCLO | 1 | LATA |
| TRIGO | 1 | KILO |
| CEBOLLAS BLANCAS | 2 | UNIDADES |
| CILANTRO | 1 | RAMO |
| TOMATE | 3 | UNIDADES |
| ARVEJAS | 1 | LIBRA |
| CAMOTE | 6 | UNIDADES |
| LIMÓN | 1 | UNIDAD |
| ACEITE | 1 | CHORRO |
PREPARACIÓN
| Llevar a freír las milanesas de pollo, luego sacar y poner en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. | ||
| Luego bañar con el extracto de tomate y añadir encima el choclo. Espolvorear con el queso criollo llevar al horno para que gratine el queso por 10 min a 180 grados. | ||
| “Mezclar el trigo con la cebolla blanca, tomate en un corte bronuise ( cuadraditos), picar finamente el cilantro, y llevar a cocer las arvejas para mezclar todo y agregar un poco de zumo de limón acompañar con chip de camotes. “ |
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