EN VIVO

Cocineros bolivianos.

"Ensalada multivitamínica"

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOCANTIDADUNIDAD
Espinaca1taza
Lechuga romana1unidad
Colibrí1unidad
Cebolla morada1unidad
Calabacín1unidad
Queso ricota o quesillo300gr.
Aceite de oliva o vegetal2cdas.
Vinagre balsámico2cdas.
Miel2cdas.
Salc/n
Pimienta negra molidac/n

Te puede interesar:Pad Thai

ELABORACIÓN
PASOS:
1.-Sanitizar los vegetales. Blanquear los bouquettes de brócoli. Cortar el calabacín en rodajas y cocinarlos en plancha.
2.-En un bol colocar todos los vegetales crudos y cocidos y sazonarlos.
3.-Servir acompañado con una cucharada de ricota o quesillo fresco.