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Moqueca de camarón

COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOSCANTIDADUNIDAD
Camarones enteros con carcaza10unidades
Mantequillac/n
Tomates3unidades
Cebolla1unidad
Cilantro1atadito
Leche de coco500grs
Salc/n
Caldoc/n
Aji gusanito2unidades
Ajos3dientes

ELABORACIÓN.

PASOS:

  • Pelar los langostinos.
  • Pelar y picar los tomates.
  • Picar la cebolla y los ajos.
  • Picar los ajíes.
  • Saltear todo en mantequilla, camarones, cebolla, ajos, ajies y finalmente el tomate.
  • Agregar un poco de caldo y despues la leche de coco.
  • Servir en plato hondo, con cilantro por encima. Se puede acompañar con arroz blanco.

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