"Burrito"

Red Uno Bolivia.- Mientras miras hoy el partido de Mexico vs. Suecia de Mundial de Rusia 2018, no te puedes quedar sin preparar, un delicioso plato tradicional mexicano y disfrutarlo mientras apoyas a esta selección. Cocineros Bolivianos te da esta excelente sugerencia, para que la degustes con amigos y la familia desde tus hogares, mientras miras el mundial al vivo y en directo por Red Uno.

INSUMO	CANTIDAD	UNIDAD
Carne molida	1/2	kg.
Chorizo	3	unidades
Tomate	3	unidades
Cebolla blanca	2	unidades
Ajo	5	dientes
Mostaza	2	cucharas
Salsa soya	2	cucharas
Puré de tomate	1	taza
Fréjoles refritos Bayos	1	lata
Sal	cn
Pimienta	cn
Comino	cn
Aceite	cn
Chilli en polvo	cn
Queso crema	1	taza
Limón	3	unidades
Palta	2	unidades
Lechuga de cabeza	1/2	cabeza
Cilantro	1	amarre
Arroz blanco	2	tazas
Tortilla de trigo grande	12	unidades

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ELABORACIÓN
PASOS:
	En un sartén con aceite caliente doramos la cerne molida, agregamos sal, agregamos mostaza, salsa soya. Reservamos.
	En el mismo sartén agregamos 1 cebolla y ajo en brunoise salteamos agregamos y el uré de tomates,los fréjoles y la carne.
	Hacemos un arroz blanco y reservamos.
	Pico de gallo: Cortamos 1 cebolla y 2 tomate en brunoise y cilantro picado,zumo de limón, chili, sal y pimienta.
	Aplastar la palta y cortar la lechuga en chiffonade.
	Calentamos las tortillas en un sartén.
	Crema agria: agregamos zumo de limón al queso crema, sal y pimienta.
	Servimos todos los ingredientes en las tortillas.