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Rotolinos de silpancho

COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOSCANTIDADUNIDAD
Silpancho de pollo Imba4unidades
Muzarella 1/2taza
Queso crema 1/2taza
Queso provolone 1/2taza
Sal1pizca
Tomates deshidratados4unidades
PESTO
Albahaca1taza
Ajo5dientes
Aceite de oliva 1/2taza
Perejil 1/2taza
Cilantro 1/2taza
Queso parmesano3cdas

 

ELABORACIÓN.

PASOS:

  • Rallamos los quesos mas sólidos y mezclamos con el queso crema, reservamos.
  • Freímos los silpanchos, pasamos por papel absorbente y reservamos.
Pesto
  • En un mixer procesamos el perejil, cilantro, albahaca, ajo, aceite y parmesano. Sazonamos con sal y pimienta negra.
Armado
  • Colocamos en el silpancho la preparación de quesos, tomates deshidratados y enrollamos.
  • Colocamos palitos mondadientes para que no se desarme y llevamos a horno fuerte por 10 minutos.
  • Servimos con un poco de pesto arriba y cortamos en rodajas.

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