Insumos:
· 1 Pollo imba
· 2 cebollas rojas
· 2 pimentones verdes
· 2 ramas de perejil
· 5 ajos
· 5 limones
· 1 cuchara de paprika
· 1 taza de vinagre
· Carbon CN
· Palitos de brocheta
· 600 gr papas
Preparación:
Cortar el pollo en forma de libro y armar brochetas intercalando pollo y verduras
Marinar el pollo con vinagre sal y pimienta
Preparar chimichurri con ajo,perejil,limones y jugo del valle
asar al fuego hasta que este dorado
cortar las papas y llevar al horno