Anticucho de pollo IMBA

Insumos:

· 1 Pollo imba

· 2 cebollas rojas

· 2 pimentones verdes

· 2 ramas de perejil

· 5 ajos

· 5 limones

· 1 cuchara de paprika

· 1 taza de vinagre

· Carbon CN

· Palitos de brocheta

· 600 gr papas

Preparación:

Cortar el pollo en forma de libro y armar brochetas intercalando pollo y verduras

Marinar el pollo con vinagre sal y pimienta

Preparar chimichurri con ajo,perejil,limones y jugo del valle

asar al fuego hasta que este dorado

cortar las papas y llevar al horno