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19/09/2019 - 21:00

Cocineros

Anticucho de pollo IMBA

Unos anticuchitos al carbon para un Jueves de frater.

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Insumos:

· 1 Pollo imba

· 2 cebollas rojas

· 2 pimentones verdes

· 2 ramas de perejil

· 5 ajos

· 5 limones

· 1 cuchara de paprika

· 1 taza de vinagre

· Carbon CN

· Palitos de brocheta

· 600 gr papas

 

Preparación:

Cortar el pollo en forma de libro y armar brochetas intercalando pollo y verduras

Marinar el pollo con vinagre sal y pimienta

Preparar chimichurri con ajo,perejil,limones y jugo del valle

asar al fuego hasta que este dorado

cortar las papas y llevar al horno

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