Budín de coco sin horno

Insumos:

· Crema de leche 500 ml

· Leche condensada 1 und

· Huevos 5 und

· Azucar 2 cucharas

· Coco rallado seco 1 taza

· Canela 1 rama

· Vainilla 1 cucharilla

Preparación:

Mezclar los liquidos en una licuadora

Agregar el coco y la canela en rama

Hacer un caramelo y colocar en el molde

Colocar agua en olla y poner a baño maria el budín

Cocinar por 30 min aprox o hasta que cuaje

Enfriar y desmoldar