Costilla de cerdo Confitada IMBA

Insumos:

· 2 und Costilla de cerdo Imba

· 2 limones

· 2 ajos

· Pimienta en grano CN

· aji en polvo CN

· 1 rama de romero

· 400 gr pure de papa

· 4 zanahorias

· 2 cebollas

· 1 cuchara de azúcar morena

Preparación:

Condimentar las costillas con limones,ajos,pimienta en grano y aji en polvo

Cocinar sumergido en aceite aromatizado con romero en horno a 150 grados por 2 horas

Cortar las verduras en cortes largos ,agregar sal y azúcar morena

Servir con pure de papa y verduras asadas