Insumos:
· 1 costilla de primer corte
· 2 dientes de ajo
· 2 lts de leche
· Sal gruesa
· Pimienta
· orégano
· Arroz con queso para acompañar
· Papas en rodajas gruesas
· 1 taza mantequilla
Preparación:
Condimentamos nuestra costilla con sal gruesa, pimienta, orégano y ajo. Ponemos a hervir la costilla en la leche por 2 horas. Una vez haya pasado el tiempo, la retiramos y derretimos la mantequilla en un sartén con un poco de ajo, hasta que quede café. Ponemos nuestra costilla en una bandeja para horno y le ponemos la mantequilla encima. Horneamos hasta que dore.