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16/07/2019 - 14:15

Cocineros

Costillas de cerdo frita imba

Una receta tradicional

Insumos:

· Costilla de cerdo imba

· Harina

· Sal

· Pimienta

· Ajo en polvo

· Paprika

· Chili en polvo

· Aceite

· Yuca frita

· Para la salsa:

· 200 gramos de mayonesa 40 gramos de crema agria Una cucharada de salsa inglesa Unas gotas de zumo de limón Eneldo fresco Sal

 

Preparación:

Cortamos las costillas individualmente, juntamos todo lo seco y pasamos las cotillas. Freímos en aceite caliente.

Ponemos en el mixer la mayonesa, la crema, la salsa inglesa, el zumo de limon y batimos.

Comentarios

Insumos:

· Costilla de cerdo imba

· Harina

· Sal

· Pimienta

· Ajo en polvo

· Paprika

· Chili en polvo

· Aceite

· Yuca frita

· Para la salsa:

· 200 gramos de mayonesa 40 gramos de crema agria Una cucharada de salsa inglesa Unas gotas de zumo de limón Eneldo fresco Sal

 

Preparación:

Cortamos las costillas individualmente, juntamos todo lo seco y pasamos las cotillas. Freímos en aceite caliente.

Ponemos en el mixer la mayonesa, la crema, la salsa inglesa, el zumo de limon y batimos.