Insumos:
· Salsa del valle
· 1 taza de jugo del valle
· 2 cda de vino blanco
· 1 cda ajo en polvo
· 3 cda vinagre de manzana
· 2 cda mostaza
· 2 cda almidon de maiz
· 1 kg Camote Naranja o peruano
· 500 gr pollo imba desmenuzado
· 100 gr mantequilla
· 3 Ramas de cebollin
· 2 ajos
· 1 pimenton
· 400 gr queso Cheddar
· 4 Huevos
· 300 Gr Pan Molido
· 500 gr salsa Blanca
· 2 Tomates
· 3 ramas de perejil
Preparación:
Hervir los camotes, pelar y hacer pure mezclando con mantequilla
Incorporar las verduras picadas finamente y el pollo desmenuzado para hacer una masa firme
Armar bolitas y rellenar con queso cheddar en el medio
Rebozar y freir hasta que estén doradas
Servir con salsa bechamel y decorar con tomate y perejil finamente picado