Insumos:
· 1 bandeja de chuleta Imba
· 2 dientes de ajo
· 1 cebolla morada
· 3 tomates picados
· 3 papa holandesa
· 2 tazas de agua
· ½ taza de alverja
· ½ taza de zanahoria
· 3 cucharadas de aceite
· 1 cucharadas de ají rojo
· 3 ramas de perejil
· Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación:
En una olla echa el aceite y dorar las chuletas Imba. Una vez selladas reservar.
En ese mismo aceite dora el ajo, la cebolla, el tomate, el ají rojo, la pimienta, el comino y la sal.
Al aderezo incorpora las piezas de chuleta Imba doradas.
Continuamente también agrega la papa, la arveja y la zanahoria.
Echa a esto dos tazas de agua.
Echa una ramita de perejil. Cocina la mezcla por media hora, Al momento de servir poner superficialmente el perejil picado.