Insumos:
· Carne molida 1kg
· cebolla blanca 2 und
· ajo 5 und
· perejil 7 ramas
· pan miga 3 und
· pimienta CN
· comino CN
· nuez moscada CN
· paprika CN
· oregano CN
· Yogurt natural 400 ml
· pepino 2 und
· limón 4 und
· Tahine (pasta de ajonjolí) 50 gr
· pan pita 10 und
· vinagre 100 ml
Preparación:
Mezclar la carne molida con especias y pan remojado en agua hasta formar una masa consistente
Armar en palo de pacumuto y asar en carbón hasta que este a punto
hacer salsa con yogurth ,limón,paprika,oregano,pepino y limón
Servir los kebab con pan pita y salsa de yoguth