Kebab

Insumos:

· Carne molida 1kg

· cebolla blanca 2 und

· ajo 5 und

· perejil 7 ramas

· pan miga 3 und

· pimienta CN

· comino CN

· nuez moscada CN

· paprika CN

· oregano CN

· Yogurt natural 400 ml

· pepino 2 und

· limón 4 und

· Tahine (pasta de ajonjolí) 50 gr

· pan pita 10 und

· vinagre 100 ml

Preparación:

Mezclar la carne molida con especias y pan remojado en agua hasta formar una masa consistente

Armar en palo de pacumuto y asar en carbón hasta que este a punto

hacer salsa con yogurth ,limón,paprika,oregano,pepino y limón

Servir los kebab con pan pita y salsa de yoguth