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12/07/2019 - 16:57

Cocineros

Pollo supercrocante

Aquí esta el secreto de un Super pollo Crocantisimo! Y no te lo podes perder todos los tips que necesitas saber para sacar un pollo crocante y jugoso

Insumos:

· 1 pollo imba

· 5 huevos

· 500 gr de harina

· 1 cuchara de paprika

· 3 ajos

· 3 limones

· 1 cucharilla oregano

· 200 ml crema de leche

· 500 gr Hojuelas de maíz

· 100 ml de miel de caña

· 100 gr mantequilla

· 500 gr papas fritas

· 200 gr muzarella

 

Preparación:

Deshuesar las contrapiernas de pollo imba y marinar con limón,ajo y oregano

Preparar el rebozado el primero con harina y paprika, el segundo con huevo batido y un toque de crema de leche y el tercero con las hojuelas de maíz

Rebozar el pollo siguiendo el orden mencioando y freir en bastante aceite por aprox 8 min

Retirar el exceso de aceite y servir con miel de caña y mantequilla

Acompañar con papas fritas y queso muzarella derretido

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