Salpicón Cocineros bolivianos

Insumos:

· 1 Pollo entero desmenuzado Imba

· 5 papas holandesas

· 3 tomates

· 1 lata de maíz

· 1 Palta

· 2 Zanahorias

· 3 huevos

· 2 ajos

· 1 cebolla blanca

· 200 gr Mayonesa

· 100 gr Vinagre

· 100 gr Arveja

· 1 Lechuga

Preparación:

Cortar en cubos de 1cm por 1cm aproximadamente las papas,zanahorias,cebolla y tomates

Hervir hasta que estén a punto y reservar

Hacer salsa llevando a licuadora la mayonesa ,palta,vinagre y ajo hasta que quede una consistencia cremosa

Mezclar el pollo desmenuzado con las verduras y agregar la salsa

Servir con lechuga fresca