Salsa blanca

Insumos:

• Leche 1 litro
• Mantequilla 100gr
• Harina 50 gr
• Queso muzarella 300g

Preparación:

1. Para la salsa blanca dorar harina con mantequilla para formar un roux.
2. Agregar la leche de a poco y mezclar hasta que este en la textura requerida.
3. Agregar el queso y retirar del fuego.