Advierten que el cerco a Santa Cruz pone en riesgo la seguridad alimentaria del país

El Colegio de Ingenieros de Alimentos de Santa Cruz advirtió que el cerco que realizan a Santa Cruz organizaciones sociales afines al MAS pone en riesgo la seguridad alimentaria del país, porque los mercados están desabastecidos y los productores están descapitalizándose e interrumpiendo su producción.

“El Colegio de Ingenieros de Alimentos, nosotros como profesionales en el rubro de alimentos estamos sumamente alarmados y preocupados, porque este tema de la seguridad alimentaria va a afectarnos a todos”, sostuvo el vicepresidente de los profesionales, Jorge Guillén.

Alertó que debido a estas casi dos semanas de cerco, para las épocas de Navidad, Año Nuevo y Carnaval habrá desabastecimiento de pollo y huevo por la paralización de la producción.

El especialista observó que con el cerco se cometen tres delitos: el atentado a la salud pública, el agio y la especulación, y el impedimento a la población para acceder a la seguridad alimentaria.

Con este jueves, Santa Cruz cumple 13 días de paro indefinido por el Censo 2023 y son más de 10 días del cerco. Un nuevo intento de diálogo volvió a fracasar y ahora se tiene previsto que este viernes se instale mesas técnicas para definir la fecha del Censo.

“La conformación de la comisión técnica, que tendrá el acompañamiento de organismos internacionales, es la respuesta a las propuestas de las más de 300 autoridades electas reunidas en el Encuentro Plurinacional por un Censo con Consenso”, escribió el presidente Luis Arce en sus redes sociales.

 Guillén también manifestó su preocupación porque debido a las medidas de presión existe acumulación de basura dentro y fuera de los mercados, por lo que recomendó a la población realizar un triple lavado de todos los alimentos antes de ingerirlos.