Aumenta la demanda de pollo ante desabastecimiento de carne de res

Ante el desabastecimiento de carne de res en los mercados de la capital cruceña, la población ha comenzado a buscar alternativas alimenticias, volcando su atención hacia el pollo como su principal fuente de proteína.

En los centros de abastecimiento, el precio del pollo aumentó, el kilo oscila entre Bs 17 y Bs 18. Los comerciantes del Abasto Antiguo afirman que hay un incremento de Bs 4 en las ventas de este producto, que ha visto su demanda duplicarse debido a la medida de presión adoptada por los carniceros.

Desde este viernes 4 hasta el domingo 6 de octubre, los carniceros decidieron no ofrecer carne de res, exigiendo a las autoridades una fiscalización adecuada a los precios, que actualmente se sitúan entre Bs 27 y Bs 28 por kilo gancho. 

El pollo se mantiene por debajo de los costos de la carne roja, convirtiéndose en una opción más accesible para los consumidores.