Chicha camba, queque y banana entre los productos del desayuno escolar en Santa Cruz

A una semana del regreso a clases en Bolivia, el alcalde de Santa Cruz de la Sierra, Jhonny Fernández Saucedo, en cumplimiento con la normativa nacional, presentó este lunes el desayuno escolar destinado a estudiantes de inicial, primaria y secundaria. Con una inversión anual de Bs 170 millones, la Alcaldía se compromete a proporcionar una alimentación balanceada a 356,000 alumnos.

Fernández destacó la importancia de la valoración nutritiva realizada para garantizar la calidad de los 35 productos, tanto sólidos como líquidos, que serán distribuidos según un plan establecido.

“Se ha realizado una evaluación nutricional para determinar la calidad del producto, cuánto aporta en términos nutricionales y en qué beneficiará a nuestros niños. Este menú llegará a cada una de las unidades educativas, y cada niño recibirá tanto una porción líquida como una sólida. Esto irá acompañado de frutas y lácteos, que son necesarios para asegurar una buena alimentación de los niños. Por ello, estamos presentando todo lo que incluye el desayuno escolar, que constituye la alimentación complementaria”, añadió.

Entre las opciones líquidas se encuentran leche saborizada, mocochinchi, chicha camba, yogurt bebible, y néctar de frutas, mientras que entre los sólidos se incluyen tortilla de maíz, churros rellenos, pan de leche, empanada integral con queso, y una variedad de galletas