Intendencia alerta sobre embutidos adulterados vendidos en mercados

Personal de la Intendencia Municipal de El Alto realizó operativos de control en mercados y zonas de comercialización de embutidos, donde se logró el decomiso de al menos 25 kilos de productos en mal estado.

Según el informe, los embutidos eran de elaboración artesanal y contenían una alta proporción de harina en lugar de carne, lo que generó preocupación entre las autoridades. Además, señalaron que la carne utilizada sería de dudosa procedencia, debido a la coloración anómala y otras características inusuales detectadas durante la inspección.

Las autoridades recomendaron a la población, especialmente a las amas de casa, que verifiquen que los embutidos estén en envases correctamente sellados, con fecha de elaboración y vencimiento visible, y que cuenten con el registro sanitario correspondiente, como medidas básicas de prevención para evitar riesgos a la salud.