¿Planeando el finde? El precio de la carne de res y cerdo subió en Santa Cruz

Los precios de la carne de res y cerdo experimentaron un notable aumento en los mercados de Santa Cruz, generando preocupación entre los consumidores y amas de casa. En promedio, el precio de la carne de res ha subido Bs 3, mientras que la carne de cerdo incrementó Bs 4. Este aumento se ha visto especialmente en los cortes especiales de carne de res, que han registrado una subida significativa.

Según un comerciante del mercado, el incremento en los precios de los cortes especiales se debe a un aumento en el costo del kilo de gancho por parte del matadero, que ha subido entre Bs 2 y Bs 3. “Se ha incrementado en cortes especiales porque el matadero en sí ya nos ha aumentado cerca de Bs 2 a Bs 3 el kilo gancho”, explicó el comerciante. Añadió que no se ha proporcionado una justificación clara para el aumento, y que solo se les ha informado que no hay carne más barata, con un incremento de Bs 2 a Bs 3 sobre el valor actual.

Los puntos de abastecimiento han registrado un incremento general en los precios de la carne y cerdo, con subidas que oscilan entre Bs 3 y Bs 4 en comparación con la semana pasada, afectando directamente el bolsillo de los consumidores y generando inquietud en la población.