Arroz a la Valenciana Köstlich

Este plato es una excelente opción que puedes preparar en el almuerzo o en la cena para compartir en familia y te aseguramos que todos quedarán sorprendidos por su delicioso sabor.

Ingredientes:

• Chorizo de Cerdo Köstlich 5 unidades.
• Arroz grano largo 2 y 1/2 tazas.
• Colorante arrocero con azafrán 1 cda.
• Paprika 1 cda.
• Aceite de oliva 2 cdas.
• Cebolla en cubitos 1 unidad.
• Ajo picado 3 dientes
• Pimentón rojo en juliana 2 unidades.
• Romero fresco 2 ramitos.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Arvejas peladas 1 taza.

Preparación:

En una cacerola o sartén de borde alto, rehogar la cebolla, el ajo y la mitad de los pimentones con el aceite de oliva; luego agregar los Chorizos de Cerdo Köstlich cortados en rodajas y dejar cocinar unos 4 minutos.

Posteriormente agregar el colorante, la paprika y el arroz removiendo bien para que todo se integre. Luego condimentar con sal, pimienta y romero.

Después, agregar 5 tazas de agua hirviendo, las arvejas peladas y el resto del pimentón. Cocinar por 15 minutos y dejar reposar 3 a 4 minutos más.

Finalmente servir acompañado de alioli, aceitunas y aceite de oliva extra virgen.

Descubre esta receta y muchas más en recetas Sofía.