Galleta Sonrisa

Insumos:

Masa:
Harina 0000 180 g
Esencia de vainilla c/n
Azúcar impalpable 75 g
Yema 1
mantequilla 100 g

Relleno:
Mermelada de frambuesa o frutilla  140 g
Gelatina sin sabor 14 g
Glucosa 1 cda
Agua 40 ml

Preparación: