Paella Valenciana

Insumos:

• Paella Valenciana
• 500 g de pollo
• 300g de cerdo
• 100 g de vainita
• 2 pimentones rojos 
• 2 tomates maduros 
• 3 dientes de ajo
• 500 g de arroz para paella
• 125 ml de aceite de oliva
• Paprika
• Azafrán 
• Caldo de ave

Preparación:

Dorar las carnes y reservar en los bordes de la paellera.
Dorar verduras y agregar Paprika y Azafrán.
Cocinar por 10 segundo y agregar tomate rallado.
Cocinar por 5 min más y agregar el arroz.
Colocar Caldo  hirviendo 3 x 1.
Dejar cocinar a fuego medio por 20 min aprox.