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18/09/2020 - 07:38

Cocineros

Pollo en Masa

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Insumos:

  • Pollo 1 und
  • Paprika CN
  • Pimienta CN
  • Comino Cn
  • Sal CN
  • Harina 1 kg
  • Manteca 200 gr
  • Agua CN
  • Huevo 2 und

 

Preparación:

  1. Agregar sal al pollo y dejarlo en algún lugar donde le dé el viento por aprox. 20min para que drene un poco los líquidos.
  2. Hacer la masa mezclando harina, manteca y agua caliente.
  3. Mezclar hasta formar masa y dejar reposar.
  4. Estirar masa y colocar el pollo envolviéndolo. 
  5. Cortar el excedente y llevar a horno 180grados por 2 horas.

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