Receta: Semi frío de Pie de Limón 

Para la masa:
• 180 gr de mantequilla 
• 140 gr de azúcar impalpable 
• 1 huevo 
• 360 gr de harina 
• ralladura de limón 

Para el relleno:
• 15 gr de gelatina sin sabor 
• 80 ml de agua 
• 500 ml de crema de leche 
• 400 ml de leche condensada 
• 180 ml de jugo de limón 

Para el glase:
• 300 gr de chocolate blanco 
• colorante para chocolate 

Para el merengue:  
• 4 claras de huevo 
• 210 gr de azúcar 
• 120 de agua