Tarta de Mandarinas

Insumos:

Masa de Tarta de chocolate

280grs Mantequilla pomada 
120grs Azúcar impalpable 
1 uni  Huevo
1cdta Esencia de vainilla
1pizca Sal fina
280grs Harina 0000
30grs Cacao

Crema de Mandarinas

55grs   Ralladura de mandarinas
160grs  Jugo de Mandarinas
120grs  Azúcar
3 unidades Huevos
3 unidades Yemas
240grs  Mantequilla pomada 

Armado

4 unidades Mandarinas
120 gr de azúcar 
70 ml de agua

Preparación: