Concejales de La Paz buscan declarar a la "llajua" como patrimonio de los paceños

Buscan declarar a la llajua patrimonio de los paceños para destacar su importancia a nivel cultural y gastronómico. El concejal Oscar Sogliano, informó que está trabajando en un proyecto de ley para que se pueda incentivar esta medida. 

 Asegura que declarando a la llajua como patrimonio se podrá garantizar el control del precio de los productos que sirvan para su elaboración, como lo es el tomate. 

"Estamos trabajando en un proyecto de ley. En La Paz la gente no le pone llajua a la comida, le pone comida a la llajua, somos muy 'llajueros' y en La Paz tenemos una diversidad muy grande" 

El concejal Javier Escalier, apoya el proyecto y sostiene que este tipo de iniciáticas deben ser apoyadas. 

"Junto con la marraqueta, la llajua, tienen que ser declarados patrimonio es importante tomar en cuenta esta medida", indicó la autoridad.