TEMAS DE HOY:
Las hamburguesas favoritas de los pequeños de casa preparados al mejor estilo de Cocineros Bolivianos
09/01/2019 10:54
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RECETA
| Carne molida | 1 | kg |
| Pan de hamburguesa pequeño | 8 | u |
| Tocino | 150 | grs |
| Lechuga | 1 | und |
| tomate en rodajas | 3 | und |
| Queso dambo en fetas | 300 | grs |
| Cebolla en aros | 4 | und |
| sal | c/n | |
| Papas en bastones | 2 | kg |
| Aceite de girasol | c/n | |
| Ajo en polvo | 25 | grs |
| Oregano en polvo | 25 | grs |
| Ketchup | c/n | |
| Mayonesa | c/n | |
| Pimienta negra | 2 | grs |
| Mostaza | c/n | |
| Huevo | 1 | u |
PREPARACIÓN
| Mezclar la carne molida con el tocino cortado en brunoise |
| Agregar sal, pimienta negra y un huevo. Integrar |
| formar las hamburguesas y colocar en la plancha |
| Freir las papas en bastones a fuego medio hasta que no esten completamente doradas |
| Sacar las papas del aceite, pasar por papel absorbente y reservar |
| Calentar a fuego alto el aceite e introducir las papas nuevamente |
| Sacar las papas del aceite y reservar |
| Armar las hamburguesas y servir |
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