COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-
| INSUMO | CANTIDAD | UNIDAD |
| carne molida | 1 | kilo |
| pan molido | 1/4 | taza |
| ajo | 1 | diente |
| huevo | 5 | u |
| cebolla blanca | 2 | u |
| tomate | 2 | u |
| morrónes | 2 | u |
| locóto | 2 | u |
| azúcar | 1/2 | cucharilla |
| ají en polvo rojo | 1/2 | cucharrilla |
| quirquiña | 2 | ramas |
| papas fritas | 1 | kilo |
| marraqueta | 5 | u |
| sal | c/n | |
| pimienta | pizca | |
| aceite | c/n | |
ELABORACIÓN
PASOS:
- En un recipiente llevar la carne molida y sazonar, para que compacte un poco utilizamos pan molido, ya mezclado nos ayudamos con un molde para darle forma a nuestra hamburguesa
llevarnos a sartén o pancha la hamburguesa con un poco de aceite para cocinarla. - En otra sartén llevamos la cebolla, tomate, morrones en corte de gajos añadimos azúcar y ají en polvo hasta que cristalice la cebolla
freír el huevo y papas fritas. - Ya lista nuestra hamburguesa lo llevamos a un pan marraqueta con muestra chorrellana y encima el huevo frito
acompañamos con papas fritas y llajua.
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