Planchita cochabambina carnavalera

Insumos:

· 1½ kilo de carne de vaca corte “chuletas”

· 2 presas de pollo al gusto

· ½ kilo de salchichas

· 3 plátanos de freír

· ½ chorizo parrillero

· 2 huevos

· 6 trozos de yuca cocida

· Papas 2 libras

· Comino c/n

· Cebolla 1 libra

· Tomate 1 libra

· Pimento morrón.

Preparación:

· Condimentar la carne de vaca y de pollo con sal, comino aceite al gusto y salsa soya.

· Hacer cocer la yuca en bastante agua y luego freír.

· Freír el plátano, chorizo parrillero, salchichas y pollo en un recipiente con bastante aceite.

· Hacer un asado de las chuletas en una sartén con bastante jugo.

· Por último, hacer calentar la plancha en una hornilla, poner las papas fritas, la yuca, las salchichas, el chorizo, la chorrellana y los plátanos de freír.

· Cuando la plancha ya esté bastante caliente, poner los huevos.

· Para terminar, poner la planchita sobre una madera para evitar quemar la mesa y a disfrutar de la exquisita Planchita Cochabambina Carnavalera.