Pastel de choclo con queso y charque

Ingredientes:

· 12 choclos

· 3 cucharas de mantequilla

· Un chorrito de leche

· Una pizca de sal

· Una pizca de pimienta

· 2 tazas de queso criollo

· 1 taza de quesillo

· 1 taza de charque

· Perejil picado

Preparación

Rallamos el choclo, lo mezclamos con la mantequilla y la leche. Lo llevamos a una olla batiendo constantemente hasta que el choclo este cocido, posteriormente vaciamos en una bandeja enmantequillada, luego colocamos una capa de quesillo, charque, nuestra mezcla y alternamos.

Al final decoramos con queso y horneamos a 250 grados 15 minutos decoramos con perejil picado