Beso de Negro 

Insumos: 

• • Galletas de chocolate o vainilla 
• • 3 claras de huevo 
• • 1 taza de azúcar 
• • 1/2 taza de agua 
• • 2 cucharadas de gelatina sin sabor 
• • 6 cucharadas de agua 
• • 2 tazas de chocolate cobertura

Preparación:

1. Preparar nuestro merengue, batir las claras con la ayuda de una batidora. 
2. Preparar nuestro almíbar con azúcar y agua. 
3. Hidratar nuestra gelatina y derretir, añadir el almíbar a nuestras claras batida junto a la gelatina y seguir batiendo hasta que enfríe. 
4. Poner la galleta de base, luego colocar nuestro merengue y bañarlo con chocolate derretido.