Emapa: “Panaderos de Santa Cruz rechazaron el control del peso del pan”

Ante los anuncios de incremento en el precio del pan en Santa Cruz, que pasará de 50 ctvs a Bs 1, debido a que este sector no ha recibido nunca el subsidio de harina entregada por el gobierno y tiene que afrontar el alza de los precios de sus insumos, el gerente de Emapa, Franklin Flores, señaló que el departamento cruceño no es beneficiario porque no forma parte de la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia. En este sentido, afirmó que, si bien se tuvo un acercamiento importante con este sector, no se pudieron concretar acuerdos, puesto que rechazaron el control de peso del pan.  

“Hubo una afiliación voluntaria a esta Confederación, donde todos los departamentos se afiliaron. El año 2023 nosotros tuvimos reuniones importantes con el sector panificador de Santa Cruz, en la cual debió intervenir nuevamente la Confederación. Primero, muchos de ellos rechazaron el control del peso del pan y segundo, el tipo de pan que es el de batalla, motivo por el cual, tampoco pudieron ponerse de acuerdo con la confederación”, explicó el gerente de Emapa.

Según Franklin Flores, este año no se recibió ninguna solicitud por parte de las panaderías de Santa Cruz. Como Emapa, se firman los convenios  de subvención al inicio de gestión (enero 2025).

“Se ha convocado a todos los panificadores de Bolivia, nosotros entregamos la subvención a través de la Confederación”, remarcó el gerente de Emapa.