Jiba al Horno

Insumos:

• Jiba 1 und
• Limón 5 und
• Ajo 5 und
• Jengibre 1 und
• Arroz 400 gr
• Leche 800gr
• Queso 200gr
• Tomate 2 und
• Perejil 1 rama
• Yuca 300gr
• Choclo 300gr

Preparación:

1. Hacer orificios en la jiba y colocar dientes de ajos.
2. Salar, pimentar y agregar el limón.
3. Dejar por 2 horas para mejor sabor.
4. Dorar en plancha o sartén para luego llevar a horno
5. 170 ºC por 3 horas aproximadamente.
6. Las primeras 2 horas tapado y al final destapar para dorar.
7. Servir con yuca y arroz con queso