Insumos:
- Keperi 2kg
- Zanahoria 2 und
- Pimentón 1 und
- Cebolla 2 und
- Tomate 1 und
- Colorante 1 cucharada
- Arroz 300 gr
- Leche 600 ml
- Queso 100 gr
- Yuca 3 und
Preparación:
- Cortar el keperi en porciones.
- Dorar en sartén con un poco de aceite.
- Agregar las verduras y formar el sofrito.
- Agregar el caldo y dejar cocinar por 1 hora y media.
- Servir con arroz con queso y yuca.
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