Tira de Cerdo al Chimichurri

De la salsa chimichurri podríamos hablar mil años. Es una salsa líquida muy especiada.  Si no sabes cómo hacer chimichurri deberías aprender con nuestra deliciosa receta de cerdo al chimichurri.

Ingredientes:

• 1 tira de cerdo Sofía
• 1pimenton picado
• 2 dientes de ajo rayados
• Cilantro picado
• Pimienta
• Sal
• Queso en cubos
• Aceite de oliva vinagre
• Perejil arroz 
• Leche
• Cebolla que cubitos

Preparación:

En un bowl agregamos el perejil, pimentón, cebolla, cilantro ajo, sal a gusto pimienta y aceite de oliva y lo batimos, ya tenemos listo nuestro chimichurri. 

En otro pequeño bowl agregamos el queso y la leche. En una olla cocinar el arroz y añadir la mantequilla, cebolla picada, sal a gusto, la leche y el queso y revolvemos. 

En una plancha colocamos a fritar la tira de cerdo Sofía y por la parte superior le añadimos la mezcla de chimichurri a ambos lados, una vez cosida nuestra carne de cerdo podemos proceder a servir con nuestro arroz con queso.