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Cocineros

Locro carretero

COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOSCANTIDAD UNIDAD
Arroz popular 1/2taza
Caldo2lt
Plátano verde6unidades
Charque 1/2kg
Cebolla morada2unidades
Ajo5dientes
Yuca pelada0,15kg
Comino1cuchara
Orégano1cucharilla

ELABORACIÓN.

PASOS:

1.-Colocamos a hervir el charque en una olla por 2 horas  (reservamos el agua del charque)
2.-Cortar el charque en cubos medianos y llevar a cocción. (agua + caldo)
3.-Hacer un sofrito (cebolla y ajo) y sazonar.
4.-Colocar todo en la olla (sofrito, plátano y arroz) y llevar a hervir
5.-Servir (una vez todo cocido). Acompañado con yuca cocida.

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