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COCINEROS BOLIVIANOS.
Red Uno Bolivia.-
| INSUMOS | CANTIDAD | UNIDAD |
| Arroz popular | 1/2 | taza |
| Caldo | 2 | lt |
| Plátano verde | 6 | unidades |
| Charque | 1/2 | kg |
| Cebolla morada | 2 | unidades |
| Ajo | 5 | dientes |
| Yuca pelada | 0,15 | kg |
| Comino | 1 | cuchara |
| Orégano | 1 | cucharilla |
ELABORACIÓN.
PASOS:
| 1.- | Colocamos a hervir el charque en una olla por 2 horas (reservamos el agua del charque) | ||
| 2.- | Cortar el charque en cubos medianos y llevar a cocción. (agua + caldo) | ||
| 3.- | Hacer un sofrito (cebolla y ajo) y sazonar. | ||
| 4.- | Colocar todo en la olla (sofrito, plátano y arroz) y llevar a hervir | ||
| 5.- | Servir (una vez todo cocido). Acompañado con yuca cocida. |
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