COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-
| INSUMO | CANTIDAD | UNIDAD |
| carne molida | 1 | kg |
| papa | 4 | u |
| zanahoria | 2 | u |
| huevo | 3 | u |
| arvejas | 1 | taza |
| sal | 1 | cucharilla |
| pimienta | pizca | |
| comino | pizca | |
| ajo | 2 | dientes |
| cebolla | 1 | u |
| arroz | 1 | taza |
| aceite | c/n | |
ELABORACIÓN
PASOS:
- Primeramente freír las papitas así como si estuviera preparando papas fritas, la mejor manera de poderles escurrir el aceite sobrante es poner papel toalla o papel sabana en la fuente que utilizaremos para poner nuestras papitas fritas.
- Seguidamente picamos nuestra cebollita en cubitos así como los dientes de ajo, estos dos juntos los ponemos a sofreír en una cucharadita de aceite caliente, una ves que estén trasparentes sacarlos en un platillo.
- Poner a calentar nuevamente la sartén esta vez con dos cucharaditas de aceite, una ves caliente poner la carne y aplastarla con la cuchara de palito, condimentamos nuestra carne al gusto, con la sal, comino y pimienta, si quiere puede añadirle una pizca de orégano tb añadir la zanahoria en brunoise y arvejas , esperar a freír muy bien la carne.
- Una vez frita, añadir la cebollita y el ajo, mezclar y también añadir las papas fritas, mezclar nuevamente hasta que los ingredientes estén uniformemente mezclados , entonces añadir los tres huevos cubriendo el sartén y todos los ingredientes.
- Servir con arroz graneado
Mira la programación en Red Uno Play
