Albondigas al Jugo

COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

ALBONDIGAS

SALSA DE TOMATES

ELEMENTOS NECESARIOS

ELABORACIÓN  

PASOS:   

• Sazonar la carne molida y agregar huevos, pan molido ,ajo y perejil.
• Formar las albondigas.
• Hacemos un sofrito con la cebolla picada ,cuando este dorando desglasamos con el vino y dejamos reducir. Agregar la salsa de tomate y el caldo y sazonamos bien. Llevar a hervir unos 10 minutos.
• Agregamos las albondigas ,dejamos cocinar por 30 min.
• Cuando haya pasado el tiempo, rectificamos la sazón de la salsa. Y comprobamos si las albondigas están cocidas.
• Servimos con arroz blanco recién hecho.