16/01/2019 - 12:27

Croquetas de churrasco

Ahora el churrasco viene en croquetas, delicioso y completo para compartir en familia

Redacción

Jose Daniel Núñez

El cocinero Pablo Cortez sorprende con la preparación de las croquetas de churrasco ¿Te imaginaste? ¡Manos a la obra!

RECETA

Papa hervida 4 und
Sal c/n  
Pimienta negra c/n  
aceite de girasol 2 cucharas
Harina 2 tazas
Huevo 2 und
Pan molido 2 tazas
mayonesa 1 taza
Cebolla picada en cubitos  1/2 taza
Cilantro picado 2 cucharas
Zumo de limon 4 und
Pimenton verde picado en cubitos  1/2 taza
Rucula 1 und
ajo picado 1 cucharilla

PREPARACIÓN

Picar la carne del churrasco bien fino, reservar      
En una sarten saltear cebollla, ajo y agregar la carne del churrasco cocinar por 3 min      
Machacar las papas hervidas y condimentar      
Armar las croquetas y empanizar primero por harina luego huevo y posteriormente pan rallado      
Para la salsa mezclar mayonesa, cebolla, ajo, cilantro y jugo de limon      
Servir las croquetas alrededor de la salsa y decorar con rucula      

 

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