Lomo borracho al estilo cocineros

Insumos:

· 1 kg de lomo sin grasa

· 3 cucharas de aceite

· 1 botella de cerveza

· 2 tazas de cebolla picada al hilo

· 3 tazas de tomate picado en tiras

· 1 taza de pimentón picado en juliana

· Una pizca de sal

· una pizca. de pimienta negra molida

· una pizca de orégano desmenuzado

· 1 cuchara de perejil picado

· 2 locotos picados

· Papa pelada y hervida

· huevo

Preparación:

Fileteamos la carne y condimentamos con pimienta, orégano, sal.

Salteamos la carne, reservamos.

Salteamos la cebolla, el tomate y el pimentón. Agregamos la cerveza y dejamos cocinar po 15 minutos más

Servimos las papas hervidas, encima los filetes, colocamos la chorellana con bastante jugo y encima el huevo, decoramos con perejil picado