Sullka

Insumos:

· 1 kilo de carne de res.

· Sal y pimienta al gusto.

· 2 tomates

· 1 cebolla

· 1 queso pequeño

· 1 ramita de quirquiña

· Mote para acompañar

· Choclo para acompañar

Preparación:

Cortar la carne en tiras largas y condimentar con la sal y la pimienta y luego asarla a la plancha.

Preparar una ensalada con la cebolla, tomate, hojas de quirquiña y el queso.

Servir la carne acompañada de mote, choclo y ensalada.