Pastel de Fideo Cremoso

Insumos:

• Fideo corto 800 gr 
• Leche 1 lt 
• Crema de leche 1 lt 
• Mantequilla 100 gr 
• Harina 100 gr 
• Nuez moscada 1 und 
• Pimentón 1 und 
• Cebolla 1 und
• Zanahoria 1 und 
• Tomate 2 und 
• Ajo 2 und 
• Carne molida 500 gr 
• Chorizo 2 und 
• Paprika 1 cuchara 
• Queso muzzarela 400 gr

Preparación:

1. Hacer bechamel con roux y cocinar por 15 min o hasta que quede espeso.
2. Agregar los fideos cocidos y mezclar.
3. Preparar el relleno salteando las verduras y agregando la carne dejando cocinar por 25 min por lo menos.
4. Armar el Pastel de fideo poniendo una capa de fideo cremoso y el relleno en el medio.
5. Colocar queso en la parte de arriba y gratinar por 15 min en horno fuerte.